Cozinha e diversão

Precisando de dinheiro? Nós temos a solução! E bem chique hehe...que tal TORRÕES DE AÇÚCAR COLORIDOS? Por apartir de 3,90 você pode produzir em casa um novo modo de tomar chá com requinte ou com um toque fashion, e essa mina de ouro branco pode ser vendida por 24,00 o kilo.

Ingredientes:

4 copos americanos de grançúcar
4 colheres de sopa de água
Anilina da cor escolhida
1 forma de acetato (ou silicone)
4 folhas de papel manteiga

Preparo:

Essa receita exige rapidez, então trabalhe um copo de açúcar de cada vez. Para cada copo, acrescente uma colher de sopa de água e um pouco da anilina. Misture muito bem até tingir por igual o Grançúcar e com uma colher de sobremesa, encha as forminhas até a boca. Aperte bem com os dedos para acertar a massa em cada forminha e logo em seguida, vire a forma rapidamente sobre o papel manteiga e deixe secar por uma hora. Repita esse processo para os outros três copos de açúcar. O rendimento é de 280 torrões aproximadamente.


Não gostou dos torrões? E que tal MENTINHAS? Sim, chocolate com menta também vai muito bem com café e os 20 reais se tornam 55 por kilo.

Ingredientes:


1 kg de chocolate meio amargo em barra
5 gotas de essência de menta (ou outra se preferir)
1 forma de silicone
1 refratário


Preparo:


Quebre a barra d chocolate em pequenos pedaços e coloque-os num pirex refratário e leve ao banho maria para derreter. Retire do fogo e mexa bem com a colher de pau até obter uma pasta homogênea. Para saber se o chocolate derretido está na temperatura coreta, molhe um palito no chocolate e encoste-o nos lábios. Se estiver frio, acrescente as gotas de essência e vá mexendo aos poucos. Com uma colher de chá, coloque o chocolate nas forminhas, trabalhando rapidamente para não endurecer. Dê leves pancadinhas na parte de baixo das forminhas para retirar as bolhas. Leve à geladeira por 15 ou 20 minutos. Tire a forma da geladeira e observe se os bombons estão com a aparência opaca. Se estiverem, entorte a forma com delicadeza e de batidinhas de leve atrás da forma para soltar os chocolates. Deixe os bombons sobre uma assadeira para secar naturalmente durante um dia.


Dicas:

• Não estranhe: quando misturado à água e a anilina, o grançúcar apresenta formação de grânulos.
• Em geral, os torrões se soltam facilmente da forma. Caso tenha dificuldade, dê levas pancadinhas no verso da forma com a ponta dos dedos. Mas lembre-se: trabalhe rápido e desenforme os torrões logo depois de comprimir o açúcar na forma, caso contrário vai perder a receita pois os torrões desmacham muito facilmente.
• Não deixe o chocolate derreter em banho-maria por muito tempo, pois o vapor que se forma pode umedecer o chocolate, causando manchinhas nos bombons.
• Para ser despejado na forma, o chocolate tem que estar frio ou você terá dificuldade em tirá-lo.
• Limpe as formas sujas de chocolate com um pano seco e as de açúcar com água e sabão.